花生酱
| 外面的花生酱怕有发牙的花生，也怕发莓的花生，还有很多添加剂，现在有小美，做花生酱是很简单的事，连花生皮都会帮你自动去除，是不是很神奇。 |
【食材与调料】
【主料】花生仁500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.烤箱上下火120度，15分钟，烤熟花生米，中途的时候把花生均匀翻一下…时间温度视自家烤箱脾气自行调整… |
 | 2.烤好的花生会微黄出油 |
 | 3.烤熟的花生放入主锅，10秒，反转速度3.5，去皮… |
 | 4.皮肉分离，是不是好棒 |
 | 5.云皮后连皮再倒入烤盘，抖几下吹掉花生皮 |
 | 6.去皮好的花生米入主锅…20秒-速度5打磨…用刮刀把花生刮入锅底，再30秒-速度6慢慢转到10打磨…直到花生变细腻 |
 | 7.这个状态已经可以了，如果看上去还想再细腻，可以再30秒，速度6慢慢转到10… |
 | 8.装入消毒好的密封瓶…盖上盖子密封冰箱冷藏保存… |
【花生酱做法小贴士】
| 小贴士也可以不加糖和盐做纯花生酱，随自己喜好添加… |
