花蛤冬瓜汤
| 花蛤冬瓜汤，绝对会让你品尝到鲜美的滋味冬瓜是一种营养特别丰富的蔬菜，无论是炒菜还是做汤味道都十分美味冬瓜搭配花蛤，快手做出来的汤羹绝对不输给老火靓汤不信的话，可以一试哟花蛤换成青蛤、白蛤等都没有问题 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤10只，冬瓜100g |
| 【辅料】盐1小勺，鸡精1/4小勺，蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤放入锅中，煮至开口备用 |
 | 2.冬瓜去皮切片备用 |
 | 3.锅内放少量油，放入蒜片炒香 |
 | 4.放入冬瓜炒至微软 |
 | 5.加入花蛤，并添入适量花蛤汤，倒入没过食材的水，煮开并将冬瓜煮至自己喜欢的软硬程度，调入盐和鸡精即可出锅 |
【花蛤冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士1.花蛤中可能有泥沙未吐净，为保险起见，先讲花蛤煮开，确保没有泥沙之后再入汤。 2.煮花蛤不需要添水，花蛤自己会析出汤汁 |
