红烧肉
| 红烧肉，湖南的搞法，湖南名菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜切片，备用。 |
 | 2.带皮五花肉切小块，料酒腌一下。 |
 | 3.锅内热油，加入足量白糖，热至融化。 |
 | 4.加入五花肉，翻炒片刻。 |
 | 5.加入酱油。 |
 | 6.倒入适量黄酒。 |
 | 7.加入盐，鸡精。 |
 | 8.加入白开水，没过五花肉。大火烧开后转小火熬半小时。 |
 | 9.加入大蒜，再熬15分钟，即可出锅。 |
【红烧肉做法小贴士】
| 大蒜后放，太早放容易碎了。 |
| 红烧肉，湖南的搞法，湖南名菜哦。 |
| 【主料】五花肉400g，大蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，白糖适量 |
| 1.姜切片，备用。 |
| 2.带皮五花肉切小块，料酒腌一下。 |
| 3.锅内热油，加入足量白糖，热至融化。 |
| 4.加入五花肉，翻炒片刻。 |
| 5.加入酱油。 |
| 6.倒入适量黄酒。 |
| 7.加入盐，鸡精。 |
| 8.加入白开水，没过五花肉。大火烧开后转小火熬半小时。 |
| 9.加入大蒜，再熬15分钟，即可出锅。 |
| 大蒜后放，太早放容易碎了。 |
