红烧莲藕
| 现在这个季节是丰收莲藕的时候，这个时候拿来烧莲藕也是特别的粉糯哦。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉400g，藕700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1块，蒜5瓣，冰糖20g，酱油15g |
【制作步骤】
 | 1.五花肉切成坨 |
 | 2.莲藕削皮切成大块 |
 | 3.姜切片，蒜去衣备用 |
 | 4.锅里放少许油放冰糖烧融化 |
 | 5.放猪肉下去加酱油，盐翻炒 |
 | 6.翻炒至猪肉出油放姜蒜爆香 |
 | 7.倒入适量的水 |
 | 8.水烧开后倒入莲藕大火烧开小火焖煮至莲藕变软 |
 | 9.大火收汁即可起锅 |
【红烧莲藕做法小贴士】
| 小贴士煮莲藕最好不要用铁锅，煮出来的莲藕会变黑 |
