芹菜炒火腿肠
| 芹菜为夏季时令蔬菜，常吃可清热除烦，平肝，利水消肿，还可以降血压。此道菜味道鲜美，在这炎热的夏季吃这样的菜很是清新可口而不会觉得油腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1根 |
| 【辅料】青椒1个，盐适量，油适量，火腿肠适量，干红辣椒2个，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把芹菜，青椒，火腿肠切好备用。干红辣椒，姜适量。 |
 | 2.锅内放油 |
 | 3.放入姜和干辣椒煸出香味 |
 | 4.倒入青椒快速翻炒，加点盐， |
 | 5.在放入芹菜继续翻炒 |
 | 6.芹菜要多炒一会，最后倒入火腿肠炒一会就可以了，放鸡精就上菜了。 |
【芹菜炒火腿肠做法小贴士】
| 芹菜我炒之前没焯水，所以要多炒一会，炒的时候火大点可以适当的加点清水，这样炒出来的菜更好吃。 |
