红烧偏口鱼
| 偏口鱼红烧，清蒸味道都很好，多吃海鲜对身体健康有益。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】偏口鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，醋适量，料酒适量，青椒适量，葱适量，五香粉适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.偏口鱼一条，洗净，去内脏，用刀在身上划几刀，容易入味 |
 | 2.锅内放油，油热后再放鱼，两面都煎到 |
 | 3.煎好后，倒出多余的油，留底油，放葱姜蒜爆香，加入生抽，白糖，醋，一碗水，大火烧开 |
 | 4.小火收汁，撒上五香粉，青椒圈，即可出锅 |
 | 5.盛盘 |
【红烧偏口鱼做法小贴士】
| 小贴士热锅凉油，煎鱼不易碎 |
