花菜炒豆干
| 一次混搭的家常菜，口味清淡，蔬菜和豆制品的和谐共处。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜300g，酱豆干150g |
| 【辅料】蒜叶适量，姜蒜末适量，盐适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜切小块，洗净沥干水分。 |
 | 2.酱豆干切菱形片，过水去豆腥味备用。 |
 | 3.蒜叶切小段备用。 |
 | 4.蒜拍碎切末。 |
 | 5.锅内烧热油，炒香蒜末后放入花菜翻炒。 |
 | 6.花菜炒软后放盐调味。 |
 | 7.待花菜炒出水分时，倒入豆干一同翻炒。 |
 | 8.锅内倒入少量的水略煮，起锅前撒入蒜叶末，稍稍翻炒就可以出锅了。 |
【花菜炒豆干做法小贴士】
| 豆干先用水煮，可以去豆腥味。 |
