翡翠伊面

01-13 投稿:粉竽粘糖
看到菠菜面的时候,就想做上这暖暖的一锅,这造型、这味道太惹人爱了~~

【食材与调料】
【主料】菠菜面100g,肉丸200g,虾米50g,芹菜50g
【辅料】骨头上汤适量,盐1.5勺

【制作步骤】
翡翠伊面 1.把肉丸(对半切开,然后十字交叉切成花)、菠菜面备好。

翡翠伊面 2.虾米泡发洗净(洗虾米的水不要倒掉),芹菜切成粒待用。


翡翠伊面 3.放入骨头上汤到汤锅里,加上适量温水,然后放入虾米和倒入泡虾米水。
翡翠伊面 4.煮开后熬上5分钟,然后把肉丸放入,煮至肉丸开花。
翡翠伊面 5.撒入盐和芹菜粒即可。

翡翠伊面 6.另起锅把水烧开,放入菠菜面。

    
翡翠伊面 7.煮熟后捞起,摆上造型,浇上汤即可。


【翡翠伊面做法小贴士】
小贴士面要另起锅,要不然汤就不好喝了。

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