酥炸偏口鱼
| 食用方法：偏口鱼肉大都细嫩鲜美，食后无反胃现象，但易变质，脱刺离骨，尤以大型者为甚。鲜品最宜清蒸，风味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，制成鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼线、鱼馅等。每餐摄入量200克。 |
【食材与调料】
【主料】偏口鱼700g |
| 【辅料】玉米油2勺，面粉1勺，玉米淀粉1勺，盐4匙 |
【制作步骤】
 | 1.在市场买回来的新鲜偏口鱼，将鱼腮和内脏清除干净，洗净沥干水份备用 |
 | 2.盐均匀撒在偏口鱼上 |
 | 3.盐搅拌均匀腌制半小时以上 |
 | 4.面粉和玉米淀粉放入容器中备用 |
 | 5.用清水将面粉和玉米淀粉调成糊状 |
 | 6.腌制入味的偏口鱼用清水洗一下沥干水份备用 |
 | 7.腌制好的鱼闻起来就很鲜哦 |
 | 8.将鱼放入面糊中 |
 | 9.使每一条鱼都能均匀的挂上面糊 |
 | 10.锅中倒入适量玉米油加热至7、8成热 |
 | 11.将鱼放入锅中开始炸制 |
 | 12.将鱼依次放入锅中炸制，一定要注意安全哦 |
 | 13.偏口鱼炸至金黄色漂浮在表面即可 |
 | 14.炸好的偏口鱼摆入盘中 |
 | 15.摆上香菜来做装饰点缀一下 |
 | 16.炸偏口鱼酥脆爽口 |
 | 17.偏口鱼肉质实在是太鲜嫩了 |
 | 18.偏口鱼刺比较少适合老人孩子来吃哦 |
 | 19.来张偏口鱼大集合的照片吧 |
【酥炸偏口鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
