红烧鲤鱼
| 好久没有吃鱼了，今天会老家去超市里买了一条活的鲤鱼，本来平常不敢弄鱼的，今天太想吃了，买来自己烧吧。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鲤鱼1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，姜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备买来宰好的鱼一条，洗净， |
 | 2.用刀在鱼身上划几道，在刀痕的缝隙里撒上适量的盐腌一小会， |
 | 3.准备一些葱花姜丝， |
 | 4.上锅放油， |
 | 5.带油微热，放入腌好的鱼凉面煎炸， |
 | 6.带鱼微露金黄，倒酱油， |
 | 7.加适量的水，放葱花姜丝炖， |
 | 8.开锅3分钟即熟，关火放适量香菜提味， |
 | 9.红烧鲤鱼就做好了。 |
【红烧鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士烧鲤鱼入也可以切开来炖的，那样容易熟。 |
