红烧带鱼
| 带鱼有很多种做法，不管怎么做都还是很好吃的，家里就经常做呢，现在介绍的是妈妈的做法 |
【食材与调料】
【主料】带鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，白酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼先把肚子里的黑东西去掉洗净 |
| 2.先用面粉裹一下肉比较不容易散 |
| 3.油煎姜片出姜汁，油不容易沾锅 |
| 4.煎鱼至两面金黄色 |
| 5.放适量白酒 |
| 6.马上盖上锅盖，更好的去腥 |
| 7.葱蒜和辣椒爆香 |
| 8.适量水 |
| 9.适量生抽 |
| 10.盐 |
| 11.大火烧开小火炖10分钟 |
| 12.妈妈的味道啊 |
【红烧带鱼做法小贴士】