红烧鸭翅膀
【食材与调料】
【主料】鸭翅膀六只 |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，白砂糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒干适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭翅膀洗净一分为三 |
 | 2.放入清水中，加姜片，辣椒干，料酒焯水 |
 | 3.焯好水的鸭翅膀过冷水沥干备用 |
 | 4.油热放入鸭翅膀，姜片，辣椒干翻炒片刻，倒入适量料酒，放入适量生抽，老抽，白砂糖继续翻炒 |
 | 5.倒入清水，没过鸭翅膀即可，大火煮开，再转中火慢炖 |
 | 6.收汁，撒少许盐即可 |
【红烧鸭翅膀做法小贴士】
【主料】鸭翅膀六只 |
| 【辅料】姜片适量，盐适量，白砂糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，辣椒干适量 |
| 1.鸭翅膀洗净一分为三 |
| 2.放入清水中，加姜片，辣椒干，料酒焯水 |
| 3.焯好水的鸭翅膀过冷水沥干备用 |
| 4.油热放入鸭翅膀，姜片，辣椒干翻炒片刻，倒入适量料酒，放入适量生抽，老抽，白砂糖继续翻炒 |
| 5.倒入清水，没过鸭翅膀即可，大火煮开，再转中火慢炖 |
| 6.收汁，撒少许盐即可 |
