海带榨菜蛋汤
| 家里海带放了2天了，妈妈不喜欢吃，也不太会做，所以等着我做了，我晚饭后就把海带和榨菜再加两个蛋一起烧汤了，这道汤可鲜了，因为我还加了鸡汤一起烧的。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜400g，海带350g，鸭蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带泡在水里洗净 |
 | 2.榨菜泡在水里洗净 |
 | 3.切片过几次水 |
 | 4.起油锅，油热后下海带翻炒加料酒 |
 | 5.继续翻炒几下 |
 | 6.加入榨菜一起翻炒1分钟左右 |
 | 7.加入适量鸡汤和清水加盖烧开 |
 | 8.鸡蛋打入碗里加少许盐和料酒调匀 |
 | 9.蒜叶剁未备用 |
 | 10.烧开后加入蛋打成蛋花 |
 | 11.撒上蒜未即可出锅 |
【海带榨菜蛋汤做法小贴士】
| 1、海带和榨菜都泡水冼净 2、起油锅，油热后先下海带加料酒翻炒，再加榨菜炒匀，加适量鸡汤和清汤烧开 3、蛋加盐和料酒调交，加入到2中调成蛋花 4、出锅前撒上蒜未即可 |
