凉拌豆腐
| 将豆腐冷藏后，食用更可口哦❤我的凉拌豆腐和皮蛋豆腐有异曲同工之妙，可以自己尝试加一颗皮蛋，并切成丁 |
【食材与调料】
【主料】内酯豆腐1盒，榨菜5-8根，葱一小截 |
| 【辅料】酱油半勺，醋半勺，盐一小撮，糖一小撮，麻油3-5滴 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料 |
 | 2.将豆腐的四个角切破，进去空气，豆腐容易和盒边分离 |
 | 3.将豆腐倒扣在盘中。撕盒盖上的塑料纸时候一定要撕干净再倒扣，豆腐太嫩，容易破 |
 | 4.调好的酱汁，不用太多。酱油，醋各半勺。盐和糖各一小撮。麻油滴上几滴。调好后，可以尝一点，可以按个人喜好调配。 |
 | 5.将榨菜切丁 |
 | 6.将调好的酱汁淋在豆腐上。如果豆腐出水，可以先把辟了 |
 | 7.榨菜丁均匀的铺在豆腐上 均匀的将榨菜丁铺在豆腐上 |
 | 8.葱最后可放也可不放。我放葱是为了把整个菜的颜色提上去 |
【凉拌豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.豆腐取出时候小心，容易散 2.调用的酱料量不用太多，看个人喜好 3.最后的葱可放可不放，也可以按自己喜欢加香菜或者花生米 |
