榨菜丝瓜蛋花汤
| 家常菜 烧起来简单方便 |
【食材与调料】
【主料】榨菜1个 |
| 【辅料】盐1勺，味精半勺，水适量 |
【制作步骤】
| 1.1.在锅中倒入适量的色拉油，等油沸至7分熟即可 | 2.2.将备好洗干净的榨菜和丝瓜同时倒入锅中，大火进行翻炒30秒左右 | 3.3.加入一勺盐，继续进行大火翻炒30秒左右 | 4.4.倒入适量水沒过其本身，盖上锅盖大火烧5分钟左右 | 5.5.加入少量味精（半勺左右） | 6.6.最后将事前搅拌打匀好的鸡蛋均匀的从锅的四周倒入，等待10秒后再进行翻炒几下，即可出锅 |
【榨菜丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士1.盐 味精和水都不要放得过多 2.丝瓜均匀的切成小块状 3.翻炒的时间不宜过长 4.盖上锅盖大火烧的时候最好不要超过5分钟（如果烧的时候，水倒得过多的话，可以多烧一会儿） 5.鸡蛋倒入的时候不要马上去翻炒，否则不易结成块 6.这是两个人吃的量，如果人多的话这些用料都可以适量多加 |
