干煸鲤鱼
| 家里的冰箱用了好几年了，虽然没什么大毛病，但冷藏的柜子总是时不时的出水，之前打客服说是因为出水孔有物体堵塞了，拿东西通了通当时管用了但隔两天又出了不少水，反复了几次后也觉得太麻烦，干脆决定把冰箱换掉。不过在换冰箱之前最重要的事情就得把冰箱里的存货都消灭的差不多，特别是之前冻上的各种肉类，于是这段时间每顿货就是各种肉类轮番上一次哈。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼300克 |
| 【辅料】红辣椒5克，盐1克，姜葱蒜20克，料酒20毫升，花椒2克，老干妈豆豉50克 |
【制作步骤】
 | 1.去掉内脏的鲤鱼沥干水份后在鱼身上划上三刀，加盐和料酒腌制片刻 |
 | 2.所有配料切好备用 |
 | 3.锅烧热放油，下鱼煎 |
 | 4.将鱼两面都煎至金黄 |
 | 5.将鱼推至一边，下几粒花椒炸香 |
 | 6.加姜蒜和红辣椒炒香 |
 | 7.淋入料酒烹香 |
 | 8.加入老干妈豆豉 |
 | 9.最后洒入香葱段即可 |
【干煸鲤鱼做法小贴士】
| 小贴士注：1、鲤鱼个头小很容易熟，只用煎至金黄即可 2、不喜欢辣的辣椒可省略 |
