番茄焖排骨的做法,怎么做番茄焖排骨好吃,做番茄焖排骨需要哪些食材?-优卡食谱网

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。排骨含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。此菜具有滋阴壮阳、益精补血、健胃消食和凉血平肝的功效。

【食材与调料】

【主料】肋排400g，番茄350g

【辅料】橄榄油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，粟米粉适量，清水适量，砂糖适量

【制作步骤】

	1.食材：番茄和肋排。
	2.肋排择洗干净，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
	3.热锅，倒入适量的橄榄油。
	4.放入腌制好的肋排。
	5.盖锅盖，焖煮15分钟。
	6.揭盖，煸炒一下。
	7.放入择洗干净切好的番茄。
	8.倒入芡汁（利用腌制肋排碗里的酱汁）。
	9.焖煮至番茄变成汁。
	10.熄火盛出。