西兰花芦笋排骨煲的做法,怎么做西兰花芦笋排骨煲好吃,做西兰花芦笋排骨煲需要哪些食材?-优卡食谱网

买了两棵西兰花，吃掉一颗，还剩一颗，放在冰箱只有两天时间，就有点微微变黄啦，赶紧吃啦。不过分量有点少，刚好还有几根芦笋，一起搭配做排骨煲，还真是不错的选择呢。

【食材与调料】

【主料】西兰花150g，芦笋80g，肋排430g

【辅料】橄榄油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，生抽适量，砂糖适量，清水适量，蒜头适量，虾米适量

【制作步骤】

	1.食材：西兰花、芦笋、肋排、蒜头和调味鸡汁。
	2.将肋排洗净，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水。
	3.拌匀，腌制30分钟。
	4.将西兰花和芦笋用淡盐水浸泡30分钟，择洗干净，芦笋切段，西兰花切小朵。
	5.将芦笋和西兰花放入煮锅中。
	6.焯烫一下，捞起，沥干。
	7.将洗净的虾米和蒜头放入砂锅中。
	8.倒入适量的橄榄油。
	9.爆香出味。
	10.放入肋排，炒匀。
	11.倒入适量的芡汁。
	12.盖锅盖，文火煲20分钟。
	13.揭盖，见收汁。
	14.放入芦笋和西兰花。
	15.盖锅盖，煲2分钟，即可关火。
	16.整锅上桌后，就可美美享用啦(^__^) 嘻嘻……