冬菇红萝卜煲猪骨
| 红萝卜冬菇猪骨汤很滋润营养，春季雾霾天气适合吃这汤水，清肠润肺。胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用，其降压机理主要由其钾盐所致。多喝对老人小孩子都有益处。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨500g，冬菇200g，红萝卜250g |
| 【辅料】盐适量，姜1大块，红枣12个 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净血水，放入汤煲 |
 | 2.冬菇泡发去沙，红萝卜切大块，红枣去核，老姜拍扁 |
 | 3.骨头与汤料下煲，加水末过所有汤料 |
 | 4.盖好汤盖大火煲三小时 |
 | 5.经过三小时的高火炖煮，汤煮好。加适量的盐调味 |
 | 6.汤好，装碗品尝。营养美味 |
【冬菇红萝卜煲猪骨做法小贴士】
| 冬菇要提前泡发洗净，冲洗干净砂土，煲出来的汤才口感好，味道佳 |
