猪骨煲栗米
| 栗米有养胃补肾的功效，偶尔喝点栗米猪骨汤对男女老少都很有用，加点胡萝卜和红枣汤的味道会更浓哟。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨200g，栗米8颗，胡萝卜2根，红枣8颗 |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材； |
 | 2.把各种处理干净放进砂锅中，加一定量的水开始煮； |
 | 3.待水开了，滤去水面上的浮渣； |
 | 4.盖上砂锅盖文火煮两个小时，加盐，就可以喝了。 |
【猪骨煲栗米做法小贴士】
| 小贴士1、煮汤的栗米最好是新鲜带壳的，水份充足，煮出来的汤汁更香甜，不过去壳的时候要小心点，有点硬；2、煮汤的胡萝卜最好滚刀切大块一点，这样才煮得久；3、把材料放进去煮，待水滚了之后要把浮渣滤出来；4、等煮好了再放盐，这样才能保持盐里面的矿物质；5、煮骨头汤最好用砂锅。 |
