脆皮肠面包
| 做这个面包是为了出去旅游带着路上吃的，朋友们都说很好吃，所以我也很高兴。里面的脆皮肠也是前段时间买的，吃不了放在冰柜里冻上了，这次正好用上了。头一次做这种面包，还好做的很成功，面包里面加了脆皮肠味道就不一般了，本来不太喜欢吃这种脆皮肠，没成想放在面包里还真好吃，那天再做点。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，蛋液45g，牛奶160g，绵白糖30g，脆皮肠9根 |
| 【辅料】黄油30g，盐2g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.将材料除黄油和脆皮肠外统统倒入面包机桶内。 |
 | 2.用筷子搅拌一下，在将面包机设置和面程序20分钟进行和面 |
 | 3.第一个程序结束后，将黄油放入桶内开始第二个和面程序 |
 | 4.检测面膜可以拉出薄薄的面膜即可以继续醒发 |
 | 5.面团发至2倍以上即可取出 |
 | 6.排气后将面团分割成9个剂子滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟 |
 | 7.脆皮肠从冰柜里取出解冻（实际用了9根脆皮肠） |
 | 8.松弛后的剂子搓成长条状 |
 | 9.再取一根脆皮肠将面条卷在脆皮肠上 |
 | 10.卷好后的面包放烤盘中 |
 | 11.放入烤箱进行二发 |
 | 12.二发后的面包在上面刷上一层蛋液，放入预热后的烤箱里的中层，180度15~20分钟。 |
 | 13.q烤好后的面包取出晾凉 |
【脆皮肠面包做法小贴士】
| 小贴士1、面条在搓的时候不容易一次搓成型，可以停下来几根分别搓，这样每根面团都有松弛的时间，搓的时候就比较容易了。 2、面包里面的香肠可以随意放火腿肠或者其它的脆皮肠都可以。 |
