栗香红烧肉
| 看着就很诱人，分享一下 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，鲜栗子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱适量，蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
| 1.将栗子有刀在表皮上切上一刀，不用太深，切开壳和里面的皮就好（切的少许栗肉也没关系） | 2.将切好的栗子放入锅内煮至七成熟即可 | 3.将煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中（这步我是想着热胀冷缩，） | 4.轻轻的一挤切的刀口，用指甲撕开即可剥出栗肉了 | 5.将五花肉氽水煮熟 捞出的五花肉放凉 将五花肉切成小块备用 | 6.锅内倒油后放入白糖 糖放入锅内小火溶至金黄色 | 7.倒入切好的五花肉 快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄 | 8.放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁 | 9.倒入适量的醋 再倒入少许料酒 然后倒入少许红烧汁 | 10.加入调料后再放入剥好的板栗 快速翻炒 | 11.将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中 加入两碗水，盖上盖子中火煮开后转小火，中途将食材稍微翻转下，收至汤汁变稠即可关火，不用揭盖焖上一会即可 |
【栗香红烧肉做法小贴士】
| 不要吃太多啊，小心长胖 |
