醋溜白菜
| 大白菜冬季时令鲜蔬，做法多种，厨房新手简单的开始。快手家常菜。醋溜，酸爽，下饭，很开胃。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜500g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.白菜叶洗净 |
 | 2.刀倾斜45度切小块 |
 | 3.胡萝卜切片，蒜也切好 |
 | 4.热锅凉油，油热下蒜，爆香下胡萝卜，翻炒均匀 |
 | 5.下白菜 |
 | 6.加入适量盐，翻炒均匀，出水份 |
 | 7.倒入适量香醋。 |
 | 8.翻炒均匀，关火 |
 | 9.美味爽口菜出锅 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 小贴士想吃酸甜口味的，可以加适量糖。 胡萝卜换红辣椒，就是酸辣味的。 白菜斜刀切容易入味！ |
