红烧肉
| 红烧肉一道美味的菜肴~~做好了大家都很喜欢吃，香香的，原料选择要注意 ，冰糖比白糖口感好，加入番茄酱颜色鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，酱油适量，番茄酱适量，料酒适量，八角适量，鸡精适量，葱适量，花椒适量，香叶适量，桂皮适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把切好的五花肉用温水焯一下去掉血水，把肉捞出放盆中 |
 | 2.把油倒入锅中热后放入冰糖，产把边搅将糖化开 |
 | 3.不肉焯好的肉倒入锅中翻炒上色 |
 | 4.倒入料酒 |
 | 5.倒入葱，姜，八角，桂皮，香叶，花椒翻炒 |
 | 6.倒入番茄酱，酱油翻炒 |
 | 7.倒入适量的热水，大火五分钟转小火40分钟煮焖 |
 | 8.出锅前十分钟放盐和鸡精，大火收汁装盘 |
【红烧肉做法小贴士】
| 冰糖比白糖口感好，加入番茄酱颜色鲜亮 |
