葱油鸡腿的做法,怎么做葱油鸡腿好吃,做葱油鸡腿需要哪些食材?-优卡食谱网

鸡肉鲜美滑嫩是众所周知的，尤其是鸡腿肉非常丰满，不会像鸡胸肉那么容易被煮老。而葱油鸡的做法，能够保持鸡肉原有的鲜嫩，同时葱香四溢，非常诱人。但是煮一整只鸡需要的时间较长，所以我就直接用葱油的方法来煮鸡腿，可以说是一道极其简单但又非常馋人的肉菜哟~

【食材与调料】

【主料】鸡腿6个，姜100g，香葱50g，蒜20g

【辅料】油2大勺，盐2小勺，料酒2大勺，生抽2大勺，白胡椒粉1小勺，水1大勺

【制作步骤】

	1.姜削皮，蒜剥皮，切片。
	2.锅中倒入2大勺油烧热。
	3.下姜、蒜大火爆香。
	4.再下洗净的香葱炒香。
	5.将炒香的油、葱、姜、蒜倒入砂锅里。如果没有砂锅也可以直接将鸡腿放入刚才的炒锅里焖煮。
	6.放入鸡腿。拍完照我才想起来忘了在鸡腿上切上几刀，又赶紧补了几刀。不然鸡腿肉太厚，不好熟透。2大勺料酒、2大勺生抽、2小勺盐、1小勺胡椒粉、1大勺料酒调匀，倒入砂锅中。
	7.盖上锅盖，大火烧滚后改小火焖煮15-20分钟左右。
	8.看，鸡腿已经都熟了。
	9.将鸡腿夹出来摆盘，撒上切碎的香葱、香菜，并淋上一些煮鸡腿的葱油汁。真是葱香四溢啊！而且鸡腿肉非常嫩，口感很棒！