蒜薹炒鸡蛋
| 我们家不经常吃蒜薹，一年到头吃的都有数，所以去市场也很不习惯买蒜薹，我真不知道常吃蒜薹有哪些好处，干脆上网查一下，看看蒜薹到底有哪些益处。如果对人体有好处还真应该经常吃一些。不看不知道原来蒜薹有这么多的益处啊。网上说经常吃蒜薹对我们的健康有很多的好处：1、杀菌作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。2、通便防痔。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。3、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬、其中最好的功效就是可以杀灭我们口腔中的很多细菌呢。看样子以后要经常得买蒜薹吃了，为了健康决不能挑食的，这样才能做到营养均衡身体好。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹300g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精3g |
【制作步骤】
 | 1.食材、鸡蛋3个、蒜薹去掉头上的冒，再洗净。 |
 | 2.洗净的蒜薹切寸断 |
 | 3.鸡蛋打入碗中，在一筷子搅散 |
 | 4.炒锅里放入油烧肉后打入鸡蛋 |
 | 5.鸡蛋用筷子搅匀熟了后扒拉到锅边、再下入蒜薹翻炒， |
 | 6.等蒜薹炒到7、8成熟后再和鸡蛋鸡蛋搅合在一起炒 |
 | 7.这时候加盐调味 |
 | 8.出锅前在放入味精炒匀 |
【蒜薹炒鸡蛋做法小贴士】
| 蒜薹的做法很简单，对于新手很容易入手的。 |
