川味凉拌鸡
| 原本炖鸡只是为了做补气汤，无奈，真的喝不习惯这种南方口味的大补汤，于是汤倒掉，鸡吃掉，从此，不再炖此汤……让气短就这么继续吧…… |
【食材与调料】
【主料】鸡1只 |
| 【辅料】盐适量，川味凉拌料1袋，大枣5粒，桂圆5粒，黄芪适量，党参适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡去皮，洗净，然后打水焯，打过水焯后，用温水洗净，然后放入砂锅中，整鸡放进不去，可以将鸡切成几大块，再将大枣，党参，黄芪，桂圆也放入砂锅内，加水，水没过鸡，水量稍多点 |
 | 2.大火烧开，然后小火炖煮一个小时后，放入适量的盐，鸡汤即可食用 |
 | 3.川味凉拌料 |
 | 4.将鸡肉捞出放凉 |
 | 5.然后将鸡肉撕成条 |
 | 6.骨架可继续放回锅中炖汤 |
 | 7.将凉拌料倒在鸡丝上 |
 | 8.拌匀即可食用 |
【川味凉拌鸡做法小贴士】
| 小贴士川味的料，偏麻的味道过于辣，不喜欢川料的，可以自己用家中的调料进行调味！ |
