水晶鸡
| 也叫清水鸡…不过有人注册专用…所以就叫清水鸡… |
【食材与调料】
【主料】鸡一只 |
| 【辅料】油适量，水晶鸡专用配料1包 |
【制作步骤】
 | 1.第一步把鸡清洗干净…最好自己杀鸡… |
 | 2.第二步…用油抹鸡的全身…再抹鸡肚里面…然后用水晶专用料一半抹鸡外面…一半抹鸡里面…油和料都要把鸡抹均匀… |
 | 3.第三步…把水煮开后…在放鸡进锅…隔水煮15到25分钟…看鸡的大小煮… |
 | 4.第四步…把鸡切成小块…然后碟里的汁一半倒在鸡上面…一半用来淀味…也可以把汁淋在鸡身上…手撕吃… |
【水晶鸡做法小贴士】
| 小贴士一定要选好鸡…比如湛江鸡…清远鸡…三黄鸡…文昌鸡…不然没那口感… |
