三杯鸡
| 最近也不知道为什么老想做三杯鸡吃，因为我一直都没做过的原因很简单，三杯鸡要加酒煮，加了酒煮我家宝宝就不能吃，所以我一直都没做等到老公生日那天就动起手做了，虽然加的是料酒但也没敢让宝宝多吃，只吃点因为没有新鲜的罗勒，家里只有干的我也没加了没加罗勒做的三杯鸡一样超美味的 |
【食材与调料】
【主料】鸡1200g |
| 【辅料】油1杯，生抽1杯，料酒1杯，姜适量，大蒜适量，老抽少量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉剁好块、姜切片、蒜去皮保留整粒 |
 | 2.一杯油先倒入锅里烧热后加入姜片和蒜粒爆香 |
 | 3.倒入剁好的鸡肉翻炒至水份收干 |
 | 4.加入一杯料酒 |
 | 5.再加入一杯生抽（我在生抽里还加了几滴老抽，好让鸡肉颜色深点，不喜欢的可以不加） |
 | 6.翻炒好大火煮沸后转中小火 |
 | 7.盖上锅盖中小火焖20分钟左右就可 |
 | 8.美味的三杯鸡 |
【三杯鸡做法小贴士】
| 小贴士1.一杯的量给30ML左右，我用的是家里小个的勺刚好为一杯量 2.如果不喜欢放老抽的可以不用加 3.如果有新鲜的罗勒可以加点新鲜的罗勒叶一起煮，味道会更香 |
