豉汁白菜
| 白菜是老百姓冬季里常吃的蔬菜，白菜物美廉，营养丰富，令人百吃不厌，深受人们的喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠通便，刺激肠胃蠕动，帮助消化的功能，对预防肠癌有良好的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是自家种的白菜，还没等包心就想吃它了。 |
 | 2.白菜清洗切块， |
 | 3.黑豆豉少许， |
 | 4.用清水化开， |
 | 5.热锅热油先炒白菜梗子， |
 | 6.翻炒几下， |
 | 7.再放进白菜叶子， |
 | 8.炒软， |
 | 9.放点盐， |
 | 10.再倒进豆豉汁，翻炒均匀， |
 | 11.出锅时放点鸡精即可。 |
【豉汁白菜做法小贴士】
| 黑豆豉先用清水化开。 |
