白菜炖冻豆腐
| 白菜属十字花科，抗癌防感冒!豆腐钙含量高!在这寒冷的冬季来一锅炖菜，很温暖又营养! |
【食材与调料】
【主料】白菜半棵，冻豆腐适量 |
| 【辅料】干辣椒2个，豆豉适量，葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，白胡椒粉适量，盐适量，油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净白菜，用手撕小块儿 |
 | 2.准备好其他材料 |
 | 3.锅里放油，加葱，豆豉，姜，辣椒煸炒出香味 |
 | 4.加入白菜，放生抽，老抽，白胡椒粉翻炒，加盐! |
 | 5.加冻豆腐，两勺水!因为白菜出汤，所以水少放! |
 | 6.炖至冻豆腐软烂!放少许醋，出锅! |
【白菜炖冻豆腐做法小贴士】
| 小贴士我家的白菜纯绿色，不含肥和农药!白菜最好用手撕，容易入味!关火前放醋，很提味! |
