豉香炒青椒
| 青椒是我这阵子最爱的吃菜菜，这青椒不是太辣能接受，我有时配鸡蛋炒，有时配肉炒，都是那么好吃滴。。 |
【食材与调料】
【主料】青椒5根 |
| 【辅料】豆豉1茶匙，清水少许，蚝油1茶匙，食盐2克，白糖3克，食用油3茶匙，蒜2粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.青椒洗净，去籽、切小段 |
 | 3.蒜，剁碎，小碗里放入蚝油和清水搅拌均匀，做一个芡汁 |
 | 4.热油锅，放入豆豉、蒜末，炒香 |
 | 5.加入青椒翻炒均匀 |
 | 6.加入白糖、食盐调味 |
 | 7.加入芡汁翻炒均匀，待收汁即可 |
【豉香炒青椒做法小贴士】
| 小贴士青椒不宜炒制太长时间，以免破坏营养 |
