菠菜猪肝汤
| 冬天越发的寒冷起来了。身上总是觉得不热。感觉血也流的慢了。冷冷的寒冬来上一碗补轿的菠菜猪肝汤，不失为一个很好的选择。有荤又素，相互搭配。给冬天添些热量。明明温暖一把。食材都是简单，做的时间也不长。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝300g，菠菜1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酒适量，味精适量，水适量，胡椒面适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净切片。加清水泡置半小时，当中换趟清水。 |
 | 2.在过水一遍。加上水，淀粉，盐 |
 | 3.将菠菜洗净备用。 |
 | 4.坐锅点火。倒入油入菠菜翻炒。 |
 | 5.加入开水，把猪肝倒入。煮沸后加入适量的味精和胡椒粉。 |
 | 6.喝汤 |
【菠菜猪肝汤做法小贴士】
| 猪肝虽然补血也是排毒器官，所以要有清水静泡。加入胡椒粉是去腥气的做用。 |
