菠菜肉丝汤
| 菠菜具有止渴润肠、滋阴平肝、助消化的功效；猪肉具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。这两种食材搭配一起煮汤，口感清新，菜嫩肉香。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉丝100g，菠菜500g |
| 【辅料】油适量，上汤500ml，鸡粉适量，砂糖适量，粟米粉适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.肉丝择洗干净，放入碗中，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀，腌制10分钟左右 |
 | 3.菠菜择洗干净，焯烫一下，沥干待用 |
 | 4.坐锅，倒入上汤煮滚 |
 | 5.放入腌制好的肉丝煮熟 |
 | 6.放入菠菜煮滚 |
 | 7.熄火盛出 |
【菠菜肉丝汤做法小贴士】
| 小贴士菠菜焯烫一下可去草酸 |
