百合莲子大枣粥
| 百合莲子大枣粥可以宁心静神，缓解孕期失眠，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等。百合有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪，淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分，是一种良好的强身滋补品。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】百合25g，莲子40g |
| 【辅料】大米50g，糯米50g，冰糖10g，枸杞子20g，大枣10枚 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.百合冲洗干净泡发一晚上 |
 | 3.莲子冲洗干净泡发一晚上，泡发好后个别发软不好的丢弃 |
 | 4.大枣冲洗，泡一会清洗干净 |
 | 5.所有的材料，糯米和大米混合淘洗干净，枸杞子洗净，泡发好的百合、莲子 |
 | 6.电高压锅内放水1000克，除枸杞子外将其余的材料全部放入锅内，按煮粥键大约熬煮20几分钟 |
 | 7.20分钟左右，电高压锅解压以后，打开锅盖放入枸杞 |
 | 8.趁热搅拌几下即可 |
【百合莲子大枣粥做法小贴士】
| 莲子放电高压锅可以不用浸泡，莲子我都是浸泡8小时，有时候有个别不好的可以拣出，煮出来很糯的。枸杞子不宜久煮，应在炒菜或煲汤收尾时放入，这样可防止大量营养成分流失。 |
