红薯彩色汤圆
| 汤圆是糯食不容易消化，所以吃糯食时可搭配一些富含粗纤维的食物一起食用，今早准备用红薯煮汤圆，本想把红薯蒸熟后揉在面粉里，但考虑到这样太费时间，所以把红薯切成小块和汤圆一起煮，这样20分钟后就能吃到一碗漂亮的汤圆。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯150g，汤圆粉200g |
| 【辅料】冰糖适量，抹茶粉2g，可可粉2g |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮洗净切成小块。 |
 | 2.切好的红薯放入煮锅里，加入适量水煮熟。 |
 | 3.放入适量冰糖。 |
 | 4.汤圆粉倒入大碗里，慢慢加入适量水揉成光滑面团。 |
 | 5.把面团分成三份，往其中两份面团里分别加入抹茶粉和可可粉揉匀。 |
 | 6.红薯煮熟后分别取面团揪揉成一个个小圆子放入红薯锅里。 |
 | 7.汤圆煮熟全部浮上来后即可食用。 |
【红薯彩色汤圆做法小贴士】
| 1、和面团时水量要慢慢加入，边揉边加水。 2、如果没有抹茶粉和可可粉也可不放，或用蔬菜汁代替。 3、冰糖的用量依个人的口味放入。 |
