白菜香菇肉饺

06-02 投稿:小莲花的厨房
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果;营养丰富,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,对于孩子的骨骼成长有帮助。家里的孩子不大爱吃蔬菜,所以变着法子让他们来吃,把菜包进饺子里,好吃又营养。

【食材与调料】

【主料】猪肉末350g,大白菜500g,香菇100g
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,饺子皮适量

【制作步骤】
白菜香菇肉饺 1.猪肉末加盐,油,鸡粉,生抽拌均匀,腌十分钟。
白菜香菇肉饺 2.香菇用温水泡发后切成小碎丁。
白菜香菇肉饺 3.准备大白菜。
白菜香菇肉饺 4.把大白菜切碎粒状。
白菜香菇肉饺 5.放一勺盐。
白菜香菇肉饺 6.把大白菜的水份抓出来。
白菜香菇肉饺 7.把抓干水份的大白菜和香菇放一起。
白菜香菇肉饺 8.拌均匀。
白菜香菇肉饺 9.饺子皮摊平,放进适量馅料。
白菜香菇肉饺 10.包成自己喜欢的花式 。
白菜香菇肉饺 11.包好的饺子。
白菜香菇肉饺 12.放进锅里隔水蒸十五分钟。
白菜香菇肉饺 13.关火后,把饺拿出来。

【白菜香菇肉饺做法小贴士】
小贴士1.大白菜的水份要抓干,可帮助入味.
2.大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食.
3.关火后要马上把饺子拿出来,放时间长了会不好拿.

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