自做馒头
| 自己做的饭，就是香 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g |
| 【辅料】酵母适量，鸡蛋1个，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆里放入面粉，打入一个鸡蛋 |
 | 2.温水加入白糖，酵母粉全部融化。 |
 | 3.向面粉中慢慢加入溶解了酵母的温水，将面和成面团。面团放进容器里，放在比较温暖的地方，上面封上保鲜膜，发酵 |
 | 4.面团发酵大概有2倍大，扒开面团看下，里面有蜂窝状 |
 | 5.将发酵好的面团再揉成更光滑的面团 |
 | 6.从面团中间挖个洞，将面团搓成小柱状。 |
 | 7.用刀切成差不多的大小，再用手整理下 |
 | 8.将周馒头放进蒸锅里蒸半小时 |
 | 9.用手按下馒头，馒头可以迅速的反弹回来就好了。 |
【自做馒头做法小贴士】
| 馒头好后，不要马上打开盖，要闷几分钟 |
