艾叶的保存方法
南方喜爱在清明节前后食艾粑粑,内馅用红豆沙或芝麻花生馅。今天正好看到有人卖,就买了两把回来。很久没做老了,这还是第一次做给小宝贝吃呢,希望她喜欢了! |
【食材与调料】
【主料】艾叶2把 |
【辅料】小苏打适量,水适量 |
【制作步骤】
1.艾叶用淡盐水浸泡20分钟,以祛除粘附在叶子上的糖宝们。 | |
2.将清洗干净的艾叶分次下入沸水中煮至水开后,继续撩烫2分钟。 | |
3.撩烫好的艾叶捞出沥水后放入凉水中降温。 | |
4.将所有的艾叶挤干水分,放入保鲜袋,冷冻保存。想吃的时候提前取出解冻即可。 |
【艾叶的保存方法做法小贴士】