豆沙艾糍
| 端午节正是吃艾糍的时候，同学在广西帮我买好了艾叶，洗干净，晒干，再帮我寄到山西，这样我就吃上了艾糍 |
【食材与调料】
【主料】艾叶1斤，红豆馅1包，糥米粉1.5斤 |
| 【辅料】食用油0.3斤，水0少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料：艾叶 |
 | 2.材料：红豆 |
 | 3.材料：糯米粉 |
 | 4.艾叶洗干净 |
 | 5.水开后放入艾叶，焯水两分钟 |
 | 6.捞出艾叶，放入凉水盆 |
 | 7.挤干艾叶的水份 |
 | 8.剁碎艾叶 |
 | 9.剁碎的艾叶，放入容器里 |
 | 10.放入热水，放入糯米粉，放入食用油 |
 | 11.揉成面团 |
 | 12.拿一小块面团，包入豆沙馅 |
 | 13.合住收口 |
 | 14.揉成圆形 |
 | 15.准备下锅蒸 |
 | 16.水开后蒸20分钟 |
 | 17.出锅了 |
【豆沙艾糍做法小贴士】
| 小贴士1：如不喜欢艾叶的苦叶，可以在焯水后，多挤几次水，多换几次水 2：喜欢艾叶清香的味道，就可以少加入热水，少加糯米粉 |
