孜然辣汁馒头的做法,怎么做孜然辣汁馒头好吃,做孜然辣汁馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

剩馒头的解决办法很多，老公喜欢馏一下再吃，我喜欢蘸着蜂蜜吃，甜蜜滋润。一个人在家，可就按我自己的口味做了，做辣白菜时，特地多做了一大瓶辣椒酱，存着做调料。用辣椒酱拌好的鸡蛋液，裹在馒头上，辣汁全部吸进馒头粒，那味道，很特别。馒头粒酥，芝麻粒香，咀嚼之中，隐隐的感觉辣椒汁在唇齿间跳跃、刺激着，欲罢不能~~

【食材与调料】

【主料】馒头200g，鸡蛋113g

【辅料】食油2勺，盐适量，辣椒酱1勺，孜然粉15g，熟白芝麻10g，香葱适量

【制作步骤】

	1.准备好剩馒头。
	2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。
	3.鸡蛋磕破于碗中。
	4.搅拌开后加入辣椒酱。
	5.充分拌匀。
	6.馒头切成小粒。
	7.切好的馒头粒倒入蛋液中。
	8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
	9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
	10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。
	11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。
	12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。
	13.加入孜然粉，簸匀。
	14.加入熟白芝麻，簸匀。
	15.倒入葱花。
	16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。