干煸四季豆
| 最近吃油多了些，所以现在炒菜，我只加平时一半的量。今天的干煸四季豆我加的油也很少，但味道不减。我以前还用油炸，香是香，但吃肚子里总感觉不太舒服，心里也不舒服，毕竟油的分量在那。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，酱油适量，蒜片适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆约250g，这袋里是一斤。 |
 | 2.四季豆洗净，掰段。 |
 | 3.炒锅加入一点油爆香几粒花椒。 |
 | 4.加入四季豆煸炒。 |
 | 5.翻炒至四季豆变绿色。加入适量精盐煸炒。 |
 | 6.然后加入适量蒜片继续煸炒。 |
 | 7.一直煸炒至四季豆熟了，然后加入配好的生抽和酱油即可出锅。 |
【干煸四季豆做法小贴士】
| 由于油加的量很少，煸炒过程中可以再滴入少量食用油，不至于干。 |
