煮咸茄子
【食材与调料】
【主料】茄子2～3根，黄豆适量 |
| 【辅料】生抽适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮咸茄 材料：圆茄子 黄豆 葱 小辣椒 花椒 盐 香菜 酱油 淀粉 做法： 1.圆茄子洗净去蒂，切成大小均匀的小块(带皮); 2.香菜、葱切丝； 3.水煮茄块，加入酱油、盐调味； 4.放入黄豆一起煮； | 2.5.捞出汤汁，再加少许酱油，用淀粉勾芡； 6.用香油炸花椒、小辣椒； 7.将油倒入煮好的茄子和黄豆中； | 3.8.最后撒上葱丝和香菜丝搅拌均匀即可。 |
【煮咸茄子做法小贴士】
