猪蹄排骨山药汤
| 今天买的猪蹄有点小，就再加了点排骨一起炖，味道还是很好的。山药具有健脾、补肺等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。秋季多吃山药很好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄1000g，排骨1000g，山药2500g |
| 【辅料】老姜1个，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.焯了水的猪蹄和排骨 |
 | 2.用一个大点的锅装着炖 |
 | 3.放山药和老姜片、盐 |
 | 4.削好皮的山药用水泡一下，免得变色 |
 | 5.炖40分钟到1个小时左右就可以了 |
【猪蹄排骨山药汤做法小贴士】
| 我家炖汤一般要焯一下水，主要是去掉血水 |
