可乐猪蹄
| 可乐猪蹄，你是否有点而眼熟呢？有没想起来谁曾经做过呢？那次看到后我就一直想自己也来做一下，然后便把她的帖子给收藏了起来，没想到这一等便是一年。我整整想了一年才做了这个可乐猪蹄，唉，这人懒的时候还真是够懒惰的。先不说俺这懒人了，来说说美食吧！这次我做的可乐猪蹄买相很差，味道嘛还是可能的，关键是那个做的时间还不够长，还是有点硬硬的。也许得用压力锅会比较好些，下次再来试试压力锅做了来的效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄500g，土豆250g，可乐 500ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，八角适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材 |
 | 2.土豆切成块备用 |
 | 3.猪蹄把毛弄干净 |
 | 4.出水 |
 | 5.后沥干水份 |
 | 6.热油下八角、葱、姜爆香 |
 | 7.再放入猪蹄两边煎一下 |
 | 8.再按份量倒入可乐、黄豆酱、酱油，中火慢炖 |
 | 9.焖大约半个小时后再放入切成块的土豆，直到土豆酥烂为止，再加入盐调味即可。 |
【可乐猪蹄做法小贴士】
| 我这里没有下糖，因为我觉得可乐已经够甜了，而已我不喜欢吃太甜的东西。 猪蹄在买的时候就要让人给切成对半的，不然你家的刀压根没那力气。 黄豆酱也是我第一次用着做菜，因为了解到原来黄豆酱是提味的好配角，所以这次坚决用上了。 |
