猪肝番茄汤
猪肝富含铁质,经常食用可以补血。番茄可以补充维生素C,提高机体免疫力。猪肝和番茄都是妇女备孕期的极佳食品哦。人人食之都能增强抵抗力哦。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝200g,番茄200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,麻油适量,水适量,姜 适量,料酒 适量 |
【制作步骤】
1.准备好猪肝,清洗干净。 | |
2.把猪肝切成片。 | |
3.把切好的猪肝片用盐水泡半小时。 | |
4.泡好后,冲洗干净。 | |
5.再用开水焯一下。 | |
6.再冲洗干净。 | |
7.锅中倒入适量的水,放入猪肝,再倒入葱姜料酒,放入盐、生姜。 | |
8.盖上盖子,煮。大火烧开,改用小火。 | |
9.准备好番茄,并清洗干净。 | |
10.把番茄切成小块。 | |
11.另取一锅,锅中放油。 | |
12.放入切好的番茄,翻炒。 | |
13.番茄一定要炒出沙来才行。 | |
14.把炒好的番茄倒入煮好的猪肝汤里。再煮一分钟就可以关火了。 | |
15.淋上麻油,猪肝番茄汤就做好了,味道( ^_^ )不错哦。 |
【猪肝番茄汤做法小贴士】
番茄一定要炒出沙来才行。 |