瘦肉韭菜馅饺子的做法,怎么做瘦肉韭菜馅饺子好吃,做瘦肉韭菜馅饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料，馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。

【食材与调料】

【主料】瘦肉200g，韭菜200ml，面粉500g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.瘦肉，韭菜。
	2.肉剁成肉泥，韭菜切段。
	3.加盐合匀。
	4.面粉适量加清水合匀。
	5.揉匀搓成条，
	6.分成同等份。
	7.擀成面皮。
	8.放上拌好的韭菜肉馅，
	9.合成。
	10.拧花边。
	11.拧好的饺子。
	12.放进油锅里煎。
	13.翻面。
	14.两面煎黄煎熟透即可。