猪肠粉
| 猪肠粉广东特色小吃 |
【食材与调料】
【主料】肠粉1.5kilo |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜苗适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将大锅里灌入一些水，然后上面放上蒸架。 |
 | 2.接着将市场买回来的猪肠粉放在砧板上，然后逐条逐条将它们切一小块放入锅中。 |
 | 3.将猪肠粉全部切完后，盖上锅盖，放上燃气具上用大火蒸大概7~8mins |
 | 4.接下来我们该弄配料啦，将市场买回来的瘦肉切片放入碗中，然后晒一点盐，切一点姜丝放入，用筷子弄匀 |
 | 5.将蒜苗，葱切粒放入碗中，放一点花生油，用筷子弄匀。 |
 | 6.将弄匀后的瘦肉放入炒菜锅先煮一下，大概7、8成熟就逞起来，然后将葱和蒜苗粒放入炒菜锅黎爆，然后就放入水煮，煮到差不多滚啦，就倒入少许酱油煮熟。 |
 | 7.最后就是将煮熟的粉盛到碗里，加上配料，这色香味俱全的猪肠粉就出炉啦~~~~ |
【猪肠粉做法小贴士】
| 小贴士没有技巧 |
