芝香椰蓉螺丝花面包
有时候我觉得外观真的挺重要的,不但样子吸引人,还可以增添食欲。这些做面包就可以轻松的实现,但是做多了吧,就不知道该弄个什么造型好了。因此,在做面包之前,想个独特的造型也不是一件容易的事情呢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
【辅料】黄油适量,盐适量,牛奶适量,全蛋液适量,酵母4g,椰蓉适量,芝麻适量,糖适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鸡蛋打散 |
![]() | 2.牛奶酵母混合后,搅匀 |
![]() | 3.所有干性材料放在一起 |
![]() | 4.加入酵母牛奶混合液体,搅成絮状 |
![]() | 5.加入全蛋液 |
![]() | 6.揉成面团 |
![]() | 7.加入黄油 |
![]() | 8.再次揉成面团,进行发酵 |
![]() | 9.发酵好的样子 |
![]() | 10.制作椰蓉馅:黄油,糖,椰蓉混合,拌匀 |
![]() | 11.取出面团将其擀圆 |
![]() | 12.放入椰蓉馅 |
![]() | 13.包起来 |
![]() | 14.擀开后,在上面划上几刀 |
![]() | 15.扭一下 |
![]() | 16.再拧起来 |
![]() | 17.放入烤盘进行二次发酵 |
![]() | 18.在发酵好的面包表面刷上蛋液,撒上芝麻,180度,25分钟 |
【芝香椰蓉螺丝花面包做法小贴士】
1.烤箱的温度要酌情掌握呢 2.添加适量的食盐有助于防腐,延长保质期哟 3.椰蓉和糖量的添加可以根据自己的喜好酌情删减 |