肉末炖茄子
| 现在越来越胖的我依然还是爱吃肉，简直是挪不动筷子滴呀，所以现在做菜尽量少放油了，直接放锅里面炖煮，味道一样的好呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，茄子500g |
| 【辅料】姜片少量，盐适量，甜面酱少量，腐乳汤少量，黄豆酱少量，土豆1个，粉条适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉解冻 |
 | 2.剁成肉末 |
 | 3.加入几片姜剁碎 |
 | 4.加入少量腐乳汤 |
 | 5.加入甜面酱 |
 | 6.加入五香粉 |
 | 7.剁碎拌匀 |
 | 8.茄子洗净去头 |
 | 9.从中间划开 |
 | 10.将肉馅塞入 |
 | 11.码放入锅中 |
 | 12.土豆切片 |
 | 13.锅中加少量水煮开 |
 | 14.将土豆片码入 |
 | 15.粉条洗净泡软 |
 | 16.土豆炖熟 |
 | 17.将粉条放入 |
 | 18.加少量黄豆酱 |
 | 19.炖半小时加盐即可 |
【肉末炖茄子做法小贴士】
| 要选择不粘的锅，或者注意观察水量以免糊锅 |
